BASILIKA

Basilika

Basilika on yksivuotinen ja se kasvaa luonnonvaraisesti Lähi- Idässä, Iranissa, Etelä- Aasiassa, Afganistanissa, Pakistanissa, Intiassa ja sitä viljellään varsinkin Välimeren alueella, Ranskassa, Indonesiassa, Unkarissa ja Kaliforniassa. 

Eniten kasvatetaan maustebasilikaa, jota arvellaan olevan viljelyssä noin 60 lajiketta. Yleisiä lajeja ovat kaneli-, sitruuna-, tinjami- ja anisbasilika.

Basilika tunnettiin jo faraoiden Egyptissä, jossa sitä käytettiin balsamointiin. Roomalaiset ovat käyttäneet basilikaa potenssin parantamiseen. Sitä on käytetty taistelussa ruttoa vastaan, nuuskattu päänsärkyyn ja vilustumisoireisiin ja sen tuoksulla uskottiin olevan melankoliaa parantavia vaikutuksia.

Intiasta basilika tuotiin Eurooppaan 1500- luvulla ja se 

otettiin heti ruokakäyttöön.

Basilikan lehdet vaativat hellää käsittelyä, sillä lehdet tummuvat helposti. Lehtiä voi kerätä milloin vain ja niitä voi kuivata ja pakastaa. Pakastaminen säilyttää aromit paremmin, mutta maun säilyttämiseksi lehdet on hyvä peittää öljyllä ennen pakastamista.

Latvominen tuuheuttaa kasvia ja lehdet menettävät makunsa ellei kukkia poisteta.

Basilikaa käytetään tuoreena, kuivattuna, sekä vesihöyrytislauksella eristettynä basilikaöljynä. Kasvia ei yleensä käytetä lääkintään kuvattuna sen aromien häviämisen vuoksi. 

Basilikassa on paljon eri karotenoideja, erittäin paljon K- vitamiinia, folaattia, runsaasti fenoleja varsinkin kuivattuna sillä on korkea antioksidanttisuusarvo.

Basilika on hyvä ruoansulatuselimistön kuntouttaja. Sen lehtiä tai kukkia voi käyttää ruoansulatusvaivoihin joko sellaisenaan tai teenä ruokailun jälkeen. Mahataudissa kannattaa kokeilla pureskella basilikan tuoreita lehtiä.

Basilika laukaisee kouristuksia, edistää ruoansulatusta, parantaa ruokahalua, lievittää ilmavaivoja ja pahoinvointia. Lisäksi se helpottaa täyteyden tunnetta, ummetusta ja kramppeja ja sen lehdet ja siemenet torjuvat mahahaavaa.

Basilika alentaa myös kolesterolia ja se stimuloi lisämunuaiskuorta antaen lisää energiaa. Se on myös hyvä hermojen vahvistaja, sillä se rauhoittaa ja piristää. Sitä voi kokeilla myös migreenin, hermostollisen päänsäryn, levottomuuden, jännitys- ja pelkotilojen ja masennuksen helpottamiseen.

Basilika on antibakteerinen, antifungaalinen ja antiviraalinen, joiden vuoksi se irroittaa limaa, alentaa kuumetta ja estää tulehduksia. Sillä voi helpottaa vilustumista, yskää, keuhkoputken- ja poskiontelotulehduksia, korvakipua, reumatismia, kihtiä, lihassärkyä ja estää kaihia.

Sen avulla voi lisätä kuukautisvuotoa, karkottaa loisia, parantaa haavoja ja hyönteistenpistoistoista aiheuttamaa kutinaa. 

Aromaterapeutit suosittelevat käyttämään basilikaöljyä lievittämään mielen väsymystä ja selvittämään päätä ja sitä käytetään myös hiustenhoitoon ja akneen, sekä lievittämään myös lihasjännitystä ja reumaattisia vaivoja.

Mausteena basilikaa käytetään varsinkin ranskalaisessa, italialaisessa, kaukaasialaisessa, kreikkalaisessa ja thaikeittiössä. Sitä lisätään ruokiin vasta ruoanvalmistuksen loppuvaiheessa, sillä muutoin sen aromi häviää ja kitkeröityy.

Tuoreita lehtiä voi käyttää salaateissa, se tuo hyvää makua pestoon ja muihin kastikkeisiin, pastaan, lasagneen, pitsoihin, munakkaaseen, peruna-, munakoiso-, kurkku-, herne-, papu- ja pinaattiruokiin. Se käy hyvin myös hapankaalin, sienten ja riisin mausteeksi.

Sitä voi silputa raejuustoon, tuorejuustoihin, voihin, munavoihin ja silputa koristeeksi leivän päälle.

Basilika sopii hyvin korianterin, sipuleiden, valkosipulin, oreganon, persiljan, pippurin, paprikan, salvian ja tinjamin kanssa.

Siitä voi uuttaa itse oliiviöljyyn, viinietikkaan ja käyttää salaatinkastikkeena. 

Aasiassa kasvatetuissa basilikoissa on aromi paljon vahvempi kuin kotimaisissa ja thaikeittiössä käytetään hyvin yleisesti maustebasilikan ja tulsin risteymää. Vietnamilaisessa, kiinalaisessa, sekä thaikeittiössä basilikaa käytetään paljon etenkin keitoissa ja Indonesiassa sitruunabasilikaa tarjoillaan raakana, yhdessä raa'an kaalin, kurkun ja vihreiden papujen kanssa. Aasiassa siemenistä valmistetaan falooda- juomaa. 

Kosmetiikkateollisuudessa basilikaöljyä käytetään hammastahnoihin, ihonhoitotuotteisiin, shampoisiin, saippuoihin, sekä hajuvesiin.

BASILIKAA JA SIITÄ VALMISTETTUJA TUOTTEITA VOIT TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ

Basilikatee

2 rkl murskattuja basilikan lehtiä

2,5 dl kiehuvaa vettä

Kaada kiehutettu vesi murskattujen lehtien päälle ja anna hautua 5 minuuttia.

Makeuta halutessasi hunajalla. 

Nauti pienin kulauksin. 

Basilikan makuinen viinietikka

1/2 l valkoviinietikkaa

8- 10 basilikanlehteä

2 valkosipulinkynttä

appelsiininkuoren suikaleita

Kaada valkoviinietikka lasipurkkiin ja lisää siihen basilikanlehdet, valkosipulinkynnet ja appelsiininkuoret.

Laita purkki pimeään ja viileään paikkaan kahdeksi viikoksi, jotta maku ennättää kehittyä.

Ennen käyttöä siivilöi viinietikka, pullota tai laita se puhtaaseen lasipurkkiin.

Käytä salaatinkastikkeissa, marinadeissa tai pirskottele sitä kasvisten, kanan tai kalan päälle.

Basilikalla maustettu oliiviöljy

5 dl tiukkaan pakattuja basilikanlehtiä

2,5 dl oliiviöljyä

vettä

Kiehauta vesi suuressa kattilassa ja upota siihen basilikanlehdet 5 sekunnin ajaksi.

Valuta lehdet lävikössä ja kaada ne jäävesikulhoon, jonka jälkeen valuta ne uudelleen lävikössä ja purista lehdistä kaikki ylimääräinen vesi pois. 

Soseuta lehdet tehosekoittimessa oliiviöljyn kanssa.

Siivilöi öljy ensin tiheän siivilän läpi, jonka jälkeen vielä nelinkertaisen juustokankaan läpi.

Kaada öljy steriloituun lasipulloon, sulje se tiiviisti ja säilytä se jääkaapissa.

Käytä salaatinkastikkeen tai pirskottele sitä kanan tai paahdetun munakoison päälle.

Basilikavoi

Pehmennä voipaketti huoneenlämpöiseksi ja lisää siihen tuoretta silputtua basilikaa, suolaa ja vastarouhittua mustapippuria. 

Laita massa tuorekelmun päälle ja rullaa se kelmun sisään tangoksi. Sulje tiiviisti kummastakin päästä ja jäähdytä jääkaapissa.

Käytä jähmettyneestä maustevoitangosta leikattavia voinappeja esimerkiksi uuniperunoiden, rapean leivän, paistetun kalan tai höyrytettyjen vihannesten kanssa.

Basilikapesto

2 ruukkua basilikaa

50 g pinjansiemeniä

2 valkosipulinkynttä

1 dl raastettua parmesaania

1,5 dl oliiviöljyä

vastajauhettua mustapippuria

suolaa

Paahda pinjansiemenet kuivalla paistinpannulla.

Laita paahdetut pinjansiemenet, basilikanlehdet ja valkosipulinkynnet tehosekoittimeen ja lisää parmesaaniraaste ja öljy vähitellen koneen käydessä.

Mausta suolalla ja pippurilla. 

Pesto säilyy jääkaapissa viikon.

• 
  
  

VAROITUKSIA:

Basilikaa ei tulisi käyttää suuria määriä raskauden aikana ja imetettäessä, eikä sitä tule antaa pikkulapsille suurina määrinä.

Basilikassa on sekä syöpää estäviä, että sitä synnyttäviä aineita.

Basilika voi ärsyttää ihoa.

MESIANGERVO

   

     

Metyylisalisylaattia sisältävää mesiangervoa on käytetty kautta  vuosituhansien särynlievittäjänä. Mesiangervot ovat yleisiä kosteilla ja märillä niityillä, sekä ojissa ja rannoilla. 

             

Mesiangervosta voidaan käyttää koko kasvi. Keväällä niiden lehdissä versoissa on eniten C- vitamiinia ja lehtiä ja kukkia voidaan käyttää teeksi pitkälle kesään asti. Mesiangervon kukat sisältävät eniten metylisalisylaattia.

                                              

Mesiangervo auttaa päänsärkyyn, influenssasta aiheutuvaan särkyyn kehossa, sekä reumaattiseen särkyyn. Lisäksi se voi tuoda helpotusta ruoansulatusvaivoihin, kuten närästykseen ja vatsakipuun, yskään, hengitystieinfektioihin, kuten flunssaan. Mesiangervolla on diureettisiä ominaisuuksia, jotka voivat auttaa lisäämään virtsan eritystä, lievittää virtsarakon tulehduksia, sekä virtsateiden kouristuksia.

Mesiangervon inflammatoriset ominaisuudet voivat olla avuksi ihosairauksien hoidossa, kuten rauhoittaa tulehtunutta ihoa, kuten ihottumaa, ekseemaa ja aknea.

MESIANGERVOA TAI SIITÄ VALMISTETTUJA TUOTTEITA VOIT TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ:

Mesiangervotee

2-3 tl kuivattuja tai tuoreita lehtiä/ ja/ tai kukkia

2,5 dl kiehuvaa vettä

Anna hautua noin 10- 15 minuuttia. Juo 1-3 kupillista teetä päivittäin pieninä siemauksia.

 

Mesiangervojuoma (kivun ja säryn hoidossa)

Mesiangervon kuivattuja kukkia laitetaan lasilliseen kylmää vettä ja tämän                            annetaan hautua yön yli, jonka jälkeen neste siisivöidään ja sitä nautitaan                          päivän mittaan tarpeen mukaan.

Rentouttava mesiangervo ja jalkakylpy

1/2 l tuoreita tai alle 1/2 dl kuivattuja mesiangervon kukintoja

n. 1 l kiehuvaa vettä

2 rkl merisuolaa

Kaada kuuma vesi kattilaan kukintojen päälle. Anna hautua kannen alla noin 20 minuuttia, jonka jälkeen lisää suola. 

Kukat voi halutessaan siivilöidä pois. Kaada seos pesuvatiin ja lisää haaleaa vettä sen verran, että nilkat peittyvät ja vesi on mieluisan lämpöistä.

Kylvetä jalkoja noin 10-15 minuuttia, kuivaa jalat ja hiero niihin halutessasi (yrtti) -öljyä tai jalkavoidetta. Pue puhtaa sukat jalkaan ja nauti kylvyn jälkeisestä olotilasta.

Mesiangervojäätelö

7 dl kermaa

6 kananmunaa

2/3 dl sokeria

1 dl mesiangervon kukkia ja /tai nuppuja

Tuoreet mesiangervon kukat kannattaa asetella ulos paperin päälle, jotta pienet öttiäiset lähtisivät niistä liikkeelle. Voit myös varovasti huudella tuoreet kukat ja antaa niiden kuivahtaa vaikka siivilässä. 

Laita kukat ja/tai nuput kermaan kannelliseen astiaan ja anna seosen olla yön yli jääkaapissa, jotta mesiangervo makuuntuu kermaan.

Seuraavana päivänä siiviöi mesiangervon kukat ja/tai nuput kermasta.

Erottele kananmunasta keltuaiset ja valkuaiset.

Vatkaa kerma vaahdoksi ja vatkaa valkuaiset vaahdoksi toisessa kulhossa.

Lisää kermaan keltuaiset ja 3/4 dl sokeria, sekä kananmunan valkuaisvaahto.

Jäätelön mausta tulee voimakkaampi, jos lisäät sekoitukseen noin ruokalusikallisen verran mesiangervon tuoreita kukkia ja nuppuja. Jos sinulla ei ole tuoreita kukkia käytössäsi, niin jätä tämä vaihe pois.

Lusikoi valmis seos kannellisiin rasioihin tai vaikka paperimukeihin ja pakasta. Jäätelö saa olla pakasteessa useita tunteja tai yön yli. 

Käy hämmentelemässä jäätelöä jäätymisen aikana pari kertaa, sillä näin jäätelöstä ei tule liian suurikiteistä. 

HUOMIOITAVAA:

Jos olet allerginen aspiriinille, et voi käyttää silloin mesiangervoa!

Kipu ja särky tai tulehdustila nivelissä on kehon tapa ilmoittaa sairaudesta ja                        kehon epätasapainosta. Ensisijaisesti on suositeltavaa etsiä syy säryn                                      aiheuttajalle, mutta särkyä ehkäisevät aineet voivat antaa tilapaistä lievitystä oirisiin.

OMENAVIINIETIKKA AKNEN HOIDOSSA: 

• Omenaviinietikka
  

SITRUUNAMELISSA

Sitruunamelissan fenolit, rosmariini- ja kahvihappo ja sen johdokset ovat bakteerien kasvua hidastavia tai estäviä, sekä antihistamiinisia ja antioksidanttisia. Kahvihapon hapetustuotteet estävät herpesviruksia ja sitronelloli, karyofylleeni ja sitronellaali ehkäisevät hiivasienitulehdusta aiheuttavaa candica- sientä.

Sitruunamelissan lehdistä ja kukkivista versolatvoista valmistetaan teetä, haudetta, tinktuuraa, kylpy- ja kasvovesiä ja yrttijauhetta.

Se alentaa verenpainetta, helpottaa stressiä ja unen tuloa. Melissalla voi lieventää päänsärkyä, huimausta ja hormonikiertoon liittyvää migreeniä, hermostoperäisiä sydänvaivoja ja sydämentykytystä, hermostollisia vatsa- ja suolistovaivoja, ruokahaluttomuutta, pahoinvointia, ilmavaivoja ja kuukautiskipuja. Lisäksi melissatee voi myös helpottaa vilustumisessa, kuumeessa, keuhkoputkentulehduksessa, astmassa ja allergioissa.

Kurlausvedessä se lievittää ien- ja suutulehduksia. Teetä tai voidetta kannattaa kokeilla sivellä herpekseen, hyönteisten puremiin, haavoille ja ruhjeille. Lisäksi teellä voidaan huuhdella rasvoittuvia hiuksia. Melissaa kannattaa myös kokeilla kylpyveteen reumaattisten kipujen, hermokipujen tai niskan jäykkyyden vaivatessa.

Sitruunamelissalla on myös hyöteisiä karkottava vaikutus.

Illalla melissatee rauhoittaa ja edistää unentuloa, varsinkin hunajalla makeutettuna.

SITRUUNAMELISSAA TAI SIITÄ VALMISTETTUJA TUOTTEITA VOIT TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ


Sitruunamelissatee

1-2 tl kuivattua tai tuoretta sitruunamelissaa
2 dl kiehuvaa vettä

Kaada vesi yrttien päälle ja anna hautua 10 minuuttia, jonka jälkeen siivilöi halutessasi.
Juo kupillinen tarvittaessa hermostuneisuuteen, stressiin tai vastaavaan vaivaan.



Sitruunamelissaviini

1 dl kuivattua jauhettua sitruunamelissaa
5 dl valkoviiniä

Laita yrtit lasipurkkiin, lisää viini ja sulje purkki tiiviisti. Anna tekeytyä viikko ja siivilöi.
Ota tarvittaessa pieni lasillinen illalla unettomuuteen tai hermostuneisuuteen.



Alkoholiuute sitruunamelissasta

Tuoreesta yrtistä

100g tuoretta sitruunamelissaa
2 dl alkoholia (80%)

Nimilappuun: "Sitruunamelissa, 1:2 80%, päivämäävä)"

Kuivatusta yrtistä

1oo g kuivattua sitruunamelissaa
5 dl alkoholia (60%)

Nimilappuun:"Sitruunamelissa, 1:5 60%, päivämäärä)"

Kaadayrtit puhtaaseen pestyyn lasipurkkiin, peitä alkoholilla ja sulje tiiviisti. Anna tekeytyä noin 4-8 tuntia, siivilöi, pullota ja lisää nimilappu.

Annos on noin 15- 30 tippaa tarvittaessa.

VALKOSIPULI

Valkosipuli sisältää mm. haihtuvia öljyjä, A-, B1- ja C- vitamiineja, flavonoideja, saponiineja sekä hivenaineita.

Valkosipulin kaikki osat ovat syötäviä, myös kukat, mutta yleensä siitä käytetään kynsiä, joskus myös lehtiä, sellaisenaan, höyryhengityksessä, juomassa, puristemehuna, siirapissa, hunajassa, viinissä, hauteina, jogurtissa, teessä, tinktuurana, kääreinä jne.

Valkosipuli on erittäin käyttökelpoinen sydän- ja verisuonitautien, kohonneen verenpaineen, korkean kolesterolin, vilustumisen, yskän ja kurkkutulehdusten, heinänuhan ja astman hoidossa sekä lisäksi verisuonten kalkkeutumisen ehkäisyssä. Kasvi tehoaa myös ruoansulatushäiriöihin ja ilmavaivoihin, sieni- ja hiivainfektioihin, akuutteihin ja kroonisiin suolitulehduksiin. Lisäksi se auttaa väsymykseen, nopeuttaa toipilaiden kuntoutumista ja ehkäiseepä se jopa syöpääkin.

Säännöllisellä valkosipulin käytöllä voi alentaa korkeaa verenpainetta, vahvistaa ruoansulatusta, se pitää loitolla erilaisia tartuntatauteja ja lisäksi se suojaa sydäntä ja verisuonistoa. Valkosipulin on todettu toimivan jopa aspiriinia paremmin.

Valkosipulia voi koittaa hammassäryn lievittämiseen. Halkaistu valkosipulin kynsi laitetaan ikenen ja posken väliin. 

Sipuli voi auttaa myös korvakipuun ja päänsärkyyn, jolloin siitä valmistetaan kääre, joka asetetaan niskaan tai korvan päälle. 

Säännöllinen valkosipulin syönti vähentää myös liiallista jalkahien eritystä.

Valkosipulimaitoa kannattaa kokeilla myös iskiaskipujen lieventämiseen: puristetaan kaksi tuoretta valkosipulin kynttä 1 desilitraan  kuumaan tai kylmään maitoon. Maidon kuumentaminen voi hieman heikentää valkosipulin tehoa. Nautitaan vähintään kaksi kertaa päivässä noin parin viikon ajan.

VALKOSIPULIA JA SIITÄ VALMISTETTUJA TUOTTEITA VOI TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ

Valkosipulitee

1-3 murskattua tai viipaloitua valkosipulin kynttä
1 rkl hunajaa
1 rkl sitruunamehua
3 dl kiehuvaa vettä

Laita ainekset mukiin, anna maustua sillä aikaa, kun juoma on jäähtynyt juomakelposeksi ja nauti. 


Valkosipulia raakana

1 valkosipulin kynsi

Murskaa kynsi ja anna sen seisahtua noin 5 minuuttia, syö ja juo vettä päälle.


Valkosipulihunaja

1-3 valkosipulin kynttä
350- 400 g hunajaa

Murskaa kuoritut kynnet, laita ne puhtaaseen purkkiin ja peitä hunajalla. Tarvittaessa lisää hunajaa seuraavana päivänä ja anna sen tekeytyä 2- 4 viikkoa.
Ota 2-3 rkl päivässä astmaan, allergioihin, yskään tai flunssaan.

Valkosipulisiirappi

valkosipulin kynsiä
sokeria

Kuoritu kynnet murskataan, peitetään sokerilla ja annetaan tekeytyä yön yli.
Ota 2-3 rkl päivässä pitkittyneeseen hengitystietulehdukseen. Älä käytä kuivaan yskään!

Valkosipuliviinietikka

1 valkosipulin kynsi
viinietikkaa

Murskaa kuorittu kynsi, peitä viinietikalla ja anna muhia noin 5 minuuttia. Syö seosta.
Tätä voi valmistaa myös varastoon, mutta tällöin valmistuksessa kannattaa käyttää viinietikkasiirappia, jonka ohje alempana.

Valkosipuliviinietikkasiirappi

40 g murskattuja kynsiä
1 dl viinietikkaa
150 g sokeria

Kuoritut kynnet upotetaan viinietikkaan ja annetaan sen muhia 4 päivää, jonka jälkeen siivilöidään ja lisätään sokeri.
Ota tarvittaessa 1-3 tl yskään ja muihiin vilustumisoireisiin.

Tuore valkosipuliöljy

1 rkl valkosipulin mehua
1 rkl ruokaöljyä

Sekoita ainekset keskenään ja laita 2-3 tippaa korvaan tai korvan taakse korvakipuun. Kokeile valkosipuliöljyä huonokuuloisuuteen, jolloin kostuta pumpulituppo öljyyn ja laita kuuroon korvaan muutamia kertoja päivässä.

Alkoholiuute valkosipulista

Tuoreista kynsistä

100 g valkosipuli
2 dl alkoholia (80%)
Nimilappuun:"Valkosipuli, 1:2 80%, päivämäärä)"

Kuivatuistakynsistä

100 g kuivattua valkosipulia
2 dl alkoholia ( 60%)
Nimilappuun: "Valkosipuli, 1:5 60%, päivämäärä)"

Kuoritut ja murskatut kynnet kaadetaan tiiviiseen lasipurkkiin, peitetään alkoholilla ja suljetaan kansi. Annetaan levätä 2- 4 viikkoa, siivilöidään, pullotetaan ja lisätään nimilappu.
Ota 15- 40 tippaa 3 kertaa päivässä. 

Valkosipulikääre

1 valkosipuli
1 litra kiehuvaa vettä

Kiehuva vesi kaadetaan kuorittujen ja murskattujen kynsien päälle, annetaan hautua 15 minuuttia, siivilöidään ja jäähdytetään.
Pyyhe tai rätti kastellaan nesteeseen ja puristetaan ylimääräinen neste pois, jonka jälkeen voit laittaa kuuman kääreen esim. rinnalle (yskän helpottamiseksi) tai lantion seudulle (kuukautis-, ruoansulatus- tai virtsaamisongelmien hoitoon). Anna kääreen vaikuttaa noin 30 minuuttia.
Älä käytä tulehduksissa.



VAROITUKSIA:

Älä käytä valkosipulia verenohennuslääkkeiden kanssa, sillä yhteiskäyttö voi lisätä merkittävästi verenvuodon määrää.
Älä myöskään käytä valkosipulia kuivaan yskään.
Jos käytät murskattua valkosipulia iholla, sivele ensin ihoon kylmäpuristettua ruokaöljyä, sillä raaka valkosipuli on niin tulista, että se voi aiheuttaa iholla rakkuloita ja palohaavoja!

KISSANMINTTU

Aitokissanminttu

Kissanmintut sisältävät runsaasti mm. magneesiumia, mangaania, rautaa, kalsiumia ja kaliumia. Jos maaperässämme olisi seleeniä, niin sitä löytyisi myös kissanmintusta.

Kissanmintussa on haihtuvia öljyjä, joissa on mm. karvakrolia, nepetolia, tymolia, geraniolia ja pulegonia.
Kasvissa on lisäksi mm. parkkiaineita ja karvasaineita.

Kissanminttu rauhoittaa, lisää hikoilua, poistaa kuukautis- ja                                                 ruoansulatuskipuja, se on lievästi kuukautisia ajava ja                                                            miedosti unettava.

Mirrinminttu 

    Kokeile kissanminttua rauhoittumiseen, lievään    
    hermostuneisuuteen, tai hermostuneisuuden tuomiin
    vatsanväänteisiin, päänsärkyyn, ärtymykseen,                 

    levottomuuteen
    tai unettomuuteen teen tai uutteen muodossa.
    Kissanmintulla on stressiä vähentävä vaikutus ja lisäksi se        auttaa rentoutumaan nukkumaanmenoaikaan. Sitä voi käyttää     myös painajaisuniin.

Kissanminttu sopii myös vauvallekin ja jos äiti imettää, on hyvä tuoda yrtin vaikutus lapselle äidinmaidon kautta tai vastaavasti vauvalle voi antaa pieniä määriä ihonlämpöistä teetä.

Kissanminttu on hyvä apu kuumeessa ja vilustumisissa niin aikuisille kuin myös lapsille.
Kuuma kissanminttutee tai -uute lisättynä kuumaan veteen tuo erinomaisen avun, jos kuume aiheuttaa hikoilua, päänsärkyä, ärtymystä ja kurkkukipua. Kuuma juoma auttaa myös poistamaan nenän tai onteloiden tukkoisuutta, jonka seurauksena hengittäminen helpottuu.

Lieviin ruoansulatuskipuihin ja ilmavaivoihin kissanminttu tehoaa parhaiten lämpimänä ja jäähtyneenä teenä ja/ tai lämpimänä kääreenä. Kissanminttuteetä voi antaa myös lapselle ripuliin tai vauvalle koliikkivaivoihin.
Kissanminttu lisää myös hieman virtsan eritystä.

Kuukautiskivuista kärsivän, herkistyneen tai hermostuneen kannattaa ottaa kissanminttuteetä. Yrtillä voi tosin olla vuodon määrää lisäävä vaikutus, joten siitä voi olla apua myös silloin, jos kuukautiset jäävät väliin. Tehokkainta kuukautisvaivoihin on kissanmintun tuoreesta kukkivasta latvasta puristettu mehu ja kannattaa kokeilla myös näihin vaivoihin kuumaa kissanminttuteetä lisänä kuuman kuuman kissanminttukääreen kanssa.

Jos vauvalle on puhkeamassa hampaita, voit lievittää kipua jäähtyneeseen kissanminttuteehen kastetulla puhtaalla rätillä. Pakasta rätti ja anna se lapselle purtavaksi.
Aikuisten hammaskipu lievenee kissanmintun lehden pureskelulla ja pitämällä sitä kipeän hampaan kohdalla. Ota lehti pois, kun kipu hellittyy. Muistathan varata hammaslääkärille ajan, jos hammassärky palaa!

Kasvin rautapitoisuuden vuoksi, se on hyvä anemiaan. Lehdistä tehty kuuma kääre auttaa kipuihin ja tuhlehduksiin ja kääre on hyvä apu myös nyrjähdyksien, mustelmien tai muihin trauman aiheuttamiin turvotuksiin. Lisäksi tuoreista lehdistä tehty voide tuo apua peräpukamien hoitoon.
Jalkakylpy tehoaa levottomuuteen ja hermostuneisuuteen sekä lisäksi se on hyvä ihon kosteuttaja. Vahva tee on erittäin hyvä myös hiushuuhteluna päänahalle.


KÄYTTÖ:

Kissanminttutee

2 tl tuoretta murskattua kissanminttua tai
1 tl kuivattua kissanminttua
2 dl kiehuvaa vettä

Anna veden jäähtyä noin 5 minuuttia (teetä ei saa tehdä liian kuumaan veteen).
Kaada vesi yrttien päälle ja anna hautua 10 minuuttia, jonka jälkeen siivilöi. Purista lusikalla yrtistä nesteet pois.
Nauti 1- 3 kupillista päivässä.


Vahva kissanminttutee

30 g kuivattua kissanminttua (minttua tai sitruunamelissaa)
5 dl kiehuvaa vettä

Anna veden jäähtyä noin 5 minuuttia, kuten edellä.
Kaada vesi yrttien päälle, hauduta 10 minuuttia ja siivilöi.
Nauti 2 rkl 1- 3 kertaa päivässä.

Lapsille annos on 2- 3 tl jopa kymmenen minuutin välein kipuun tai ilmavaivoihin.

Makua voit parantaa lisäämällä teehen esim. minttua tai sitruunamelissaa.


Alkoholiuute kissanmintusta

Tuoreesta yrtistä

100g tuoretta kissanminttua
2 dl alkoholia (80%)

Nimilappuun:"Kissanminttu, 1:2 80%, päivämäärä"

Kuivatusta yrtistä

100 g kuivattua kissanminttua
5 dl alkoholia (60%)
Nimilappuun:"Kissanminttu, 1:5 60%, päivämäärä"

Kaada yrttiaines puhtaaseen ja tiiviiseen lasipurkkiin ja peitä alkoholilla, sulje kansi. Anna uutteen olla rauhassa 2- 4 viikkoa, jonka jälkeen siivilöi ja pullota. Lisää nimilappu.
Ota 10- 16 tippaa kolme kertaa päivässä tai 1- 3 tippaa tarvittaessa ennen ruokailua ruoansulatusta edistämään tai illalla rauhoittamaan mieltä.


Kissanminttuöljy ja- voide 

Ensin tehdään tuoreesta tai kuivatusta yrtistä yrttiöljyä ja sen jälkeen yrttiöljystä yrttivoidetta.

Yrttiöljyn perusohje

1/2 l öljyä
tuoretta tai kuivattua yrttiä

Laske vettä kattilaan. Laita teräskulho vesihauteeksi kattilan ylle siten, ettei kulho kosketa kattilaa laittamalla väliin esim. kolme syömäpuikkoa. Kaada öljy kulhoon.

Leikkaa yrtit 2-3 cm:n paloiksi ja lisää niitä öljyyn niin paljon kuin saat mahtumaan. Älä kuitenkaan laita niin paljon, että yrttiä jää öljyn pinnan yläpuolelle, äläkä niin vähän, että öljyyn jää tyhjää tilaa.

Anna veden kiehahtaa, jonka jälkeen se saa höyrytyä ykkösellä tai kakkosella. Lisää kattilaan tarvittaessa vettä, jos se näyttää sieltä loppuvan.

Anna öljyn olla vesihauteessa 1,5- 2 tuntia.

Ota kattila levyn päältä kulhoineen pois ja anna öljyn jäähtyä noin 30 minuuttia.
Pyyhi tämän jälkeen kulhon ulkopuoli tarkkaan reunoja myöten ja siivilöi.

Anna veden erottua öljystä ja kaada yrttiöljy puhtaaseen purkkiin ja anna seisoa rauhassa 4- 7 päivää - eli niin kauan kun öljy kirkastuu. Kaada varovasti öljyt pohjasakan päältä, pullota ja lisää nimilappu:"Tuore kissanminttuöljy, seesamiöljyssä, päivämäärä".

Yrttivoiteen perusohje

4 dl yrttiöljyä
55 g mehiläisvahaa 

Lämmitä yrttiöljy sekä muutaman sentin kaistaleiksi revitty mehiläisvahalevy vesihauteessa.

Anna vesihauteen veden kiehua täysillä (muuten mehiläisvaha ei sula). Hämmennä seosta varoen, koska liian reipas hämmentäminen jäähdyttää seoksen.

Kun vaha on täysin sulanut öljyyn on voide valmis. Pyyhi kulhon alapuoli ja varsinkin sen reunat ja kaada voide varovasti pieniin puhtaisiin lasipurkkeihin.
Sulje kannet ja laita nimilappu vasta sitten, kun voide on jäähtynyt ja jähmettynyt.


Kissanminttukylpy ja jalkakylpy 

2 l kiehuvaa vettä
tuoretta tai kuivattua kissanminttua

Tuore kasvi: laita yrttiaines kattilaanja lisää 3 kertaa yrttiaineksen verran vettä, jonka jälkeen kiehauta ja anna hautua 15 minuuttia. Kaada vatiin ja lisää kylmää vettä kunnes koet lämmön sopivaksi.
Istahda kylpyyn tai laita jalat jalkakylpyyn 10- 20 minuutiksi. Rentoudu!


Kissanminttukääre 

Kourallinen kuivattua tai pari kourallista tuoretta kissanminttua
1 l kiehuvaa vettä

Kaada kiehuva vesi yrttien hienonnetun yrtin päälle, hauduta 15 minuuttia ja siivilöi. Anna jäähtyä sopivan lämpöiseksi.

Kastele pyyhe tai rätti nesteeseen ja purista ylimääräinen vesi posi. Laita kostea, kuuma pyyhe kipeään kohtaan ja anna olla sen paikoillaan 30- 40 minuuttia.


Kissanminttuinen unityyny 

2 rkl kuivattua kissanminttua
noin 20 x 20 cm:n kokoinen kangaspala
narua

Laita kuivattu yrttiaines kangaspalan keskelle, nosta nurkat yhteen ja sido pieneksi nyytiksi. Pidä tyynyn alla.

Huom! jos talossa on kissanmintulle persoja kissoja, kannattaa unityynyyn käyttää muita yrttejä tai jos haluat käyttää kissanminttua, muista ommella pussi tiiviisti kiinni!


Kissanlelu

Ompele pieniä pusseja noin 15 x 30 cm:n kokoisista kangaspaloista siten, että yksi sivu jää avoinaiseksi. Käännä saumat sisälle ja täytä pussit kuivatulla kissanmintulla. Ompele kiinni.

Anna kissalle tai lahjaksi unettomalle ystävälle.


VAROITUKSIA:

Kissanminttu voi lisätä kuukautisvuodon määrää, ja myös raskaana olevilla välivuotoriski voi kasvaa. Kissanminttua ei suositella raskaana oleville!

KOIVU

Koivu

Koivun lehdissä on mm. haihtuvia öljyjä, C- vitamiinia, A- vitamiinin esiastetta, B2 ja B3- vitamiineja.

Lehdet ovat vaikuttavimmillaan juhannuksen tienoilla ja kymmenkunta päivää sen jälkeen.

Lehtien valkuaisainepitoisuus on korkeimmillaan silmujen puhjetessa, mutta juhannukseen mennessä se laskee nopeasti.

Koivun lehdet lisäävät virtsan, suolojen, kuona- aineiden, hien ja sapen eritystä. Ne irroittavan limaa, alentavat kuumetta ja korkeaa verenpainetta. 

Varsinkin koivun silmut ovat antiseptisia ja koivun lehtiä ja silmuja otetaan yleensä teenä huuhteluterapiaksi virtsatievaivoihin ja virtsakivien ehkäisyyn, maksa- ja sappivaivoihin, suolistovaivoihin, irroittamaan limaa hengitysteistä, kuumeeseen, iskiakseen, reumatismiin ja kihtiin.

Koivun saponiinit virkistävät hellästi munuaisia ja yhdessä koivun haihtuvien öljyjen kanssa saponiinit auttavat liuottamaan kuona- aineita sidekudoksista ja nivelten ympäriltä.

 

Lehtien korkea C- vitamiinipitoisuus parantaa kehon vastutuskykyä ja lisää virtsateiden emäksisyyttä, joka taas ehkäisee bakteerien kasautumista näille alueille.

Koivun lehtiä voi kuivata, jolloin lehdet tulee kerätä alkukesän tienoilla. Lehdet laitetaan ritilän päälle ja annetaan kuivua huoneenlämmössä tai vastaavasti voit käyttää tähän kuivuria.
Kuivattuja koivunlehtiä voi käyttää esim. maustesuolaseoksiin ja leipiin ja sämpylöihin.
Lehtiä voi myös pakastaa.

Myös koivun tuhkaa on käytetty hyödyksi ja koivuntuhkauute onkin hyvin ravinnerikasta, sillä se sisältää valtavan määrän kehollemme arvokkaita pääravinteita. Koivun tuhka sisältää yli 60 mineraalia (fosfori, kalium, magnaani, magnesiumia, rikkiä, sinkkiä, kalsiumia, booria, kobolttia, kuparia ja pienempiä määriä myös muita hivenaineita.

Koivuntuhkauute on emäksinen, joka virkistää syöjäsoluja ja sen valtavat mineraalipitoisuudet vahvistavat tervettä solupohjaa ja vastustuskykyä.

Koivuntuhkauutetta käytetään närästykseen, liikahapposuuteen, ihottumaan, reumaan, kihtiin, maha- ja pohjukaissuolen vaivoihin, suolivaivoihin sekä tulehdus- ja virusalttiuteen. Uute on hyvä tukihoito mm. ihottumien sekä kynsi- ja jalkasienien hoidossa.

Koivun tuhkaa voidaan käyttää myös tuholaistorjunnassa, sillä maahan levitettynä se haittaa sipuli-, porkkana- ja kaalikärpästen munintaa sekä toukkien kuoriutumista. Koivun tuhka toimii myös lannoitteena erityisesti emäksisessä maassa viihtyvien kasvien kanssa.

Koivusta juoksutetaan mahlaa varhaiskeväällä ennen lehtien puhkeamista. Mahla koostuu enimmäkseen vedestä. Sen kuiva- ainepitoisuus on noin 1 % ja tuo prosenttiosuus koostuu suurimmalta osin sokereista, fruktoosista ja glukoosista. Mahla sisältää myös hedelmähappoja, hivenaineita (kalium, kalsium, magnesuim ja magnaani), kivennäis- ja, valkuaisaineita sekä entsyymejä.

Koivunmahlalla nujerretaaan kevätväsymystä ja sitä on käytetty kautta aikojen lievittämään mm. nivel- ja reumavaivoja. Mahla auttaa myös koivun siitepölyallergiaan, jos käytön aloittaa ennen siitepölykauden alkua ja jos sen käyttöä jatkaa siitepölykauden ajan. Sitä voi käyttää myös iholle ja hiuksille siltäänsä.

Koivusta tehdyt saunavihdat auttavat voimistamaan ihon pintaverenkiertoa ja näin ollen kehon nestekierto vilkastuu, koska vihtoessa koivunlehtien tehoaineet pääsevät irtoamaan ihoon. Saunoessa koivun eteeriset öljyt pääsevät vaikuttamaan myös laajalti elimistössä ihohuokosten ja hengityselinten kautta.

Koivunlehtikääreellä on hoidettu ihottumia ja reumaattisia lihaskipuja.
Viileä, kylmään veteen upotettu vihta sopii tulehtuneelle lihasalueelle. Jos lihaskipu on rasituskipua, niin kasta vihta ensin kuumaan veteen ja pidä sitä kipualueella hauteena.

Mieto, mukava löyly ja kiireetön vihtominen alentaa myös verenpainetta.

Enintään muutaman viikon ikäisiä lehtiä voi käyttää salaateissa ja keitoissa.

KOIVUNLEHTEÄ TAI SIITÄ VALMISTETTUJA TUOTTEITA VOIT TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ


Lievästi puhdistava koivutee 

2 rkl tuoreita silputtuja koivun lehtiä, silmuja tai hiirenkorvia
2,5 dl kiehuvaa vettä

Kaadetaan vesi lehtien päälle, annetaan hautua kannen alla 10 minuuttia, siivilöidään. 

Nauti kulauksittain.

Juodaan 3 kupillista päivässä 14 päivän ajan.


Voimakkaasti puhdistava koivutee 

6 rkl tuoreita lehtiä, silmuja tai hiirenkorvia
2,5 dl kiehuvaa vettä

Haudutetaan kannen alla 10 minuuttia, siivilöidään ja juodaan hitain kulauksin.

Juodaan 3 kupillista päivässä seitsämän päivän ajan.


Verenpanetta alentava tee 

1 tl orapihlajaa
1 tl sitruunamelissaa
1 tl nokkosta
1 tl koivua
1 l kiehuvaa vettä

Laita yrtit astiaan ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Anna hautua 10 minuuttia, siivilöi ja anna jäähtyä.

Nauti teetä haaleana 3 erässä pitkin päivää.

Orapihlajalla on sydäntä vahvistava ja koivulla munuaisia tukeva vaikutus. 

Sitruunamelissa rauhoittaa sydäntä, kun taas nokkonen ja koivu lisäävät virtsaneritystä.


Koivujuoma 

2,5 dl koivunlehtiä
1 l vettä
hunajaa
sitruunamehua

Keitä lehtiä vedessä 10 minuuttia, jonka jälkeen siivilöi ja sekoita joukkoon hieman hunajaa ja sitruunamehua.

Tarjoa kylmänä. Voi käyttää myös juomasekoituksissa.


Koivunlehtisalaatti 

koivunlehtiä
kaalia
selleriä
porkkanaa

Sekoita kulhoon yhtä paljon hienoksi silputtuja koivunlehtiä, hienoksi leikattua kaalia, raastettua selleriä ja porkkanaa.

Kastikkeeksi käy esim. omenatuoremehu tai laimennettu sitruunamehu.


Koivunlehtiuute 

1 dl koivunlehtiä, silmuja tai hiirenkorvia
1 dl vodkaa

Laita silmut puhtaaseen lasipurkkiin ja kaada vodka päälle. Anna liota 2 viikkoa, jonka jälkeen siivilöi ja säilytä tiiviissä lasipullossa.

Nauti 1 tl uutetta sekoitettuna mukilliseen kiehuvaa vettä.

Irroittaa limaa,  lievittää vatsavaivoja ja sappikipuja.


Koivukylpy 

2 l kiehuvaa vettä
0,5 l tuoreita koivun lehtiä / (voi käyttää lisänä koivunsilmuja, hiirenkorvia)

Laita lehdet pesuvatiin ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Anna hautua 15 minuuttia. Valuta haudutettu vesi kylpyveden joukkoon ja laske päälle kylmää vettä, kunnes vesi on mieluisaa.

Istahda kylpyyn ja nauti. Jos haluat lisää tuoksua kylpyysi, niin ripottele veteen vielä tuoreita koivunlehtiä.

Koivukylpy kosteuttaa ihoa. Ohjetta voit käyttää myös hiushuuhteeksi.


Koivukuorinta 

1 dl tuoreita koivunsilmuja tai hiirenkorvia
5 dl hienoa merisuolaa
2 dl kasvisöljyä (esim. auringonkukka-, oliivi-, kookos-, manteliöljyä)
1 tl raastettu sitruunankuori
1 rkl hunajaa

Kaada kaikki aineet astiaan ja sekoita ne tehosekoittimella. Seoksen tulee olla hieman valuvaa, joten lisää tarvittaessa öljyä. Jaa seos pieniin puhtaisiin lasitölkkeihin.

Käytä kuorintaa suihkun kosteuttamalle iholle pesun jälkeen ja huuhtele lopuksi haalealla vedellä.

Voide säilyy hyvin viikkokausia.


Koivu- hunajanaamio 

2 dl hunajaa
1 dl tuoreita koivunlehtiä
1 dl koivun mahlaa

Sekoita hunaja, koivunlehdet ja mahla tehosekoittimessa soseeksi. Laita valmis naamio puhtaisiin lasipurkkeihin ja sulje tiiviisti.

Levitä kostealle iholle. Naamiota voi käyttää myös vartalovoiteeksi.

Anna naamion vaikuttaa 10 minuuttia ja huuhtele.

Koivunaamio virkistää ja kosteuttaa ihoa.


Koivushampoo 

2 dl koivunlehtiä
pullollinen vettä

Täytä puhdas, avarasuinen vesipullo vedellä ja koivunlehdillä. Sulje ja ravista, niin kauan kunnes koivun saponiinit alkavat vaahdota vedessä. Siivilöi.

Valele koivunvettä hiuksiin ja pese kuten normaalisti.

Shampoo jättää hiuksiin koivuisen tuoksun ja se parantaa hiusten kiiltoa.


Koivunlehtipipo päänsärkyyn 

Kastele hiukset kylmällä vedellä ja täytä puuvillapipo koivunlehdillä. Aseta pipo päähän.

Hellepäivinä käsittely taltuttaa myös alkavan päänsäryn.

Muista juoda vettä!

Koivuntuhkauute 

Koivuhalkoja poltetaan puhtaassa uunissa tai jollakin puhtaalla alustalla ja niistä syntynyt tuhka siivilöidään kiinteiden ainesten poistamiseksi. 

Sekoitetaan yksi kahvikupillinen uhkaa viiteen kahvikupilliseen vettä ja keitä 10- 15 minuuttia. Annetaan jäähtyä, jotta sakka valuu pohjaan.

Otetaan keitosta kaksi suurta ruokalusikallista kahvikuppiin ja täytetään kuppi vedellä.

Juo laimentamaton uutetta 3 kertaa päivässä.


Mahlan juoksuttaminen 

Koivun rungon tyveen porataan yläviistoon n. 5 cm läpimittainen reikä, johon laitetaan reiän kokoinen puhdas muoviputki. Putken toinen pää johdatetaan kannella peitettyyn puhtaaseen muoviämpäriin. Muoviämpäri kannattaa suojata hyvin, sillä sinne voi hyvin äkkiä eksyä makean nälkäisiä muurahaisia.

Kun mahla on saatu juoksutettua, puussa oleva reikä puhdistetaan ja se suljetaan puutapilla.

Järkevintä on juoksuttaa mahlaa puista, jotka ovat saaneet kaatotuomion. 

Suuresta koivusta voi saada viikon aikana mahlaa yli 50 l.

Muistathan, että mahlanottoon tarvitaan maanomistajan lupa!

Mahla säilyy noin 2- 5 vrk jääkaapissa, jonka jälkeen se alkaa käydä simaa muistuttavaksi juomaksi. 

Mahlan säilyvyyttä voidaan parantaa esimerkiksi kuumentamalla se lähelle kiehumispistettä ja pullottamalla se kuumana puhtaisiin pulloihin.

Pakastaessa mahla säilyy hyvin, eikä sen maku muutu juuri lainkaan.

Mahlaa voidaan käyttää veden sijasta missä tahansa ruoanlaitossa esimerkiksi pullien tai sämpylöiden leipomisessa. Sitä voi käyttää myös viininvalmistuksessa.


Mahlasiirappi 

Kaada haluttu määrä mahlaa kattilaan ja sekoita sitä niin kauan, kunnes se sakenee.

Purkita puhtaisiin lasipurkkeihin.

Mahlasiirappi on hyvä säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa.


Minttumahla

1 l mahlaa
vähän vajaa teelusikallinen kuivattua minttua
1,25 g sitruunahappoa
hunajaa maun mukaan

Mahla kiehautetaan, jonka jälkeen lämpimään mahlaan lisätään kuivattu minttu, sitruunahappo ja hunaja.

Purkita puhtaisiin tiiviskantisiin lasipurkkeihin.



VAROITUKSIA:

Koivunlehtiä ei pidä käyttää sydän- tai munuaissairaudesta johtuvan turvotuksen yhteydessä.

Koivun siitepöly, lehtien sisältämä salisylaatti ja mahla voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.

Diabeetikoille runsas lehtien nauttiminen voi aiheuttaa liian nopeaa verensokerin alenemista.