KATAJA

Kataja

Kataja on havupuu, jonka "käpyjen" mehevät suomut ovat kasvaneet yhteen pyöreäksi, ensimmäisenä kesänä vihreäksi marjaksi. Toisena vuonna marja kypsyy muuttuen tummansiniseksi ja vähitellen se mustuu ja varisee pois.

Marjat sisältävät kuivina muun muassa 30- 40 % sokeria, 10 % hartsia, noin 1 % haihtuvaa öljyä, 5 % valkuaista, sekä karvas- ja parkkiaineita. 

Katajan marjoja voi käyttää esimerkiksi mausteeksi, rohdoksi ja juomaksi. Nuoria versoja esimerkiksi teeksi, kaljan tekoon, kalan ja lihan savustuseen. Katajan puusta saa erinomaisia astioita ja pikkutavaroita ja juuria voi käyttää rohdoksina marjojen tapaan.

Sinisiä marjoja voi kerätä ympäri vuoden, mutta parhaimmillaan ne ovat myöhään syksyllä. Marjojen keruuta voi tehostaa levittämällä pensaan alle vaatteen tai pyyhkeen ja karistaa marjat joko kepakolla oksia lyöden tai vetämällä oksia "kammalla", joka tehdään lyömällä puukappaleeseen nauloja noin 1- 2 cm:n välein. 

Laita siniset katajanmarjat kuivumaan, joko huoneenlämpöön tai kuivuriin alle 30 asteen lämpötilaan. Marjat saavat kuivua kolme kertaa muita yrttejä kauemmin niiden hartsipitoisuutensa vuoksi.

Katajanmarja sellaisenaan pureskeltuna on hyvin karvaan makuinen. Marjoissa on tulehduksia lieventäviä vaikutuksia, ne vahvistavat ruoansulatusta ja ruokahalua, lisää virtsaneritystä, auttaa lieventämään virtsatietulehdusta ja edistää hien eritystä. Teestä voi olla apua myös kihdissä, sillä se lisää virtsahapon poistamista elimistöstä.

Versoja ja oksia voi myös kerätä ympäri vuoden, mutta teen aineksena ne ovat hyödyllisempiä kevättalvella, jolloin niissä on suurin vitamiinipitoisuus. Katajanneulasista ja nuorista versoista saa oivalista ja hyvin terveellistä teejuomaa. Varsinkin kevättalvella, kun C- vitamiinin puute on suuri, olisi hyödyllistä kerätä tuoreita katajanversoja, jotka hakataan hienoksi ja tehdään teeksi kaataen niiden päälle kiehuvaa vettä. Juomaan voi lisätä myös marjamehua tai sitruunaviipaleen.

Kuuma katajanmarjatee ja -siirappi on erittäin hyvä yskänhoidossa sekä vilustumisissa.

Katajanmarjoja voi käyttää ulkoisesti myös mm. lihas- ja nivelkipuun.

KATAJAISIA TUOTTEITA VOIT TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ

Katajanmarjatee

1 tl murskattuja katajanmarjoja
1 dl kiehuvaa vettä

Kaada vesi marjojen päälle, anna hautua 10 minuuttia ja siivilöi ja nauti kulauksittain.

Juo 1- 2 kupillista päivässä.


Alkoholiuute katajanmarjasta 

Tuoreista marjoista 

100 g tuoreita marjoja
2 dl alkoholia (80%)

Nimilappuun:" Kataja, 1:2 80 %, päivämäärä"

Kuivatusta marjoista

100 g kuivattuja marjoja

5 dl alkoholia (60%)

Nimilappuun:" Kataja, 1:5 60 %, päivämäärä"

Murskaa marjat ja kaada ne puhtaaseen, tiiviiseen lasipurkkiin ja peitä alkoholilla. Sulje purkki. 

Anna olla 2- 4 viikkoa, jonka jälkeen siivilöi, pullota ja lisää nimilappu.

Annos 20- 40 tippaa 1- 3 kertaa päivässä.

Älä käytä katajanmarjatippoja jatkuvasti.

Ulkoisesti uutteesta on apua nivel- ja lihaskivuissa. Hiero sellaisenaan kipeään niveleen tai tee siitä kääre:


Kääre katajanmarjauutteesta 

1/2 dl katajanmarjauutetta
1/2 dl vettä

Sekoita keskenään ja kastele pyyhe tai rätti nesteeseen. Purista ylimääräinen neste pois ja laita kostea pyyhe kipeälle nivelelle. Anna kääreen olla paikoillaan 30- 40 minuuttia. 


Katajaviina

20 g kuivattuja katajanmarjoja
5 dl pöytäviinaa

Kaada marjat lasipurkkiin ja lisää viina. Anna olla viikon ajan ravistamalla seosta silloin tällöin. Siivilöi kahvisuodattimen läpi ja ota lasillinen ruokaryyppynä tai käytä ulkoisesti iskiakseen tai nivelkipuun.

Katajanmarjasiirappi 

1 l vettä
3 dl murkattuja tuoreita katajanmarjoja tai

15- 20 g kuivattuja, murskattuja marjoja
425 g sokeria

Kaada marjat ja vesi pieneen kattilaan, kiehauta ja anna kiehua pienellä lämmöllä

10- 15 minuuttia. Siivilöi marjat pois.

Jos haluat vahvempaa siirappia, lisää uusia marjoja samaan nesteeseen, kiehauta ja anna 

kiehua 10- 15 minuuttia. Siivilöi. 

Kaada 2 dl nesteestä takaisin kattilaan ja lisää sokeri. Pienennä lämpö minimiin ja 

hämmentele, kunnes sokeri on täysin sulanut.

Kaada siirappi puhtaaseen lasipurkkiin ja sulje se tiiviillä kannella. 

Nimeä ja kirjoita päivämäärä. Säilytä siirappi jääkaapissa.

Voit lisätä siirappiin keittovaiheessa mausteeksi inkivääriä.

Ota teelusikallinen siirappia ruoan jälkeen.

Katajanmarjakylpy ja jalkakylpy 

100 g murskattuja katajanmarjoja

1 l vettä

Kiehauta marjat vedessä ja anna kiehua vielä 15 minuuttia. Siivilöi, kaada vatiin tai kylpyammeeseen ja lisää kylmää vettä, kunnes kylpyvesi on sopivan tuntuinen. 

Istuudu kylpyyn tai laita jalat hautumaan jalkakylpyyn 10- 20 minuutiksi. Rentoudu ja nauti.

Kylpy lieventää nivel- ja lihaskipuja.

Miedon miehekäs katajainen deodoranttipussi 

1 osa katajan hyvin sihdattua, hienoa sahanpurua

1 osa hienoksi jauhettuja mustaherukan lehteä

Sekoita keskenään ja laita ruokalusikallinen seosta noin 15 x 15 cm kokoisen juustokangaspalan/ sideharsokankaan tai vanhan lakanan keskelle. Ota kankaan nurkista kiinni ja ne hienolla narulla yhteen. 

Voit laittaa seoksen myös puhtaaseen, tiiviiseen lasipurkkiin ja hieroa sitä puhtailla käsillä suoraan kainaloihin.

Käytä deodoranttina.

VAROITUKSIA:

Katajanmarja ei sovi pitkäaikaiseen käyttöön, sillä se ärsyttää munuaisia, joten jos sinulla on munuaistauti, vältä katajanmarjaa.

Ei sovi myöskään raskaana oleville.