VALKOSIPULI

Valkosipuli sisältää mm. haihtuvia öljyjä, A-, B1- ja C- vitamiineja, flavonoideja, saponiineja sekä hivenaineita.

Valkosipulin kaikki osat ovat syötäviä, myös kukat, mutta yleensä siitä käytetään kynsiä, joskus myös lehtiä, sellaisenaan, höyryhengityksessä, juomassa, puristemehuna, siirapissa, hunajassa, viinissä, hauteina, jogurtissa, teessä, tinktuurana, kääreinä jne.

Valkosipuli on erittäin käyttökelpoinen sydän- ja verisuonitautien, kohonneen verenpaineen, korkean kolesterolin, vilustumisen, yskän ja kurkkutulehdusten, heinänuhan ja astman hoidossa sekä lisäksi verisuonten kalkkeutumisen ehkäisyssä. Kasvi tehoaa myös ruoansulatushäiriöihin ja ilmavaivoihin, sieni- ja hiivainfektioihin, akuutteihin ja kroonisiin suolitulehduksiin. Lisäksi se auttaa väsymykseen, nopeuttaa toipilaiden kuntoutumista ja ehkäiseepä se jopa syöpääkin.

Säännöllisellä valkosipulin käytöllä voi alentaa korkeaa verenpainetta, vahvistaa ruoansulatusta, se pitää loitolla erilaisia tartuntatauteja ja lisäksi se suojaa sydäntä ja verisuonistoa. Valkosipulin on todettu toimivan jopa aspiriinia paremmin.

Valkosipulia voi koittaa hammassäryn lievittämiseen. Halkaistu valkosipulin kynsi laitetaan ikenen ja posken väliin. 

Sipuli voi auttaa myös korvakipuun ja päänsärkyyn, jolloin siitä valmistetaan kääre, joka asetetaan niskaan tai korvan päälle. 

Säännöllinen valkosipulin syönti vähentää myös liiallista jalkahien eritystä.

Valkosipulimaitoa kannattaa kokeilla myös iskiaskipujen lieventämiseen: puristetaan kaksi tuoretta valkosipulin kynttä 1 desilitraan  kuumaan tai kylmään maitoon. Maidon kuumentaminen voi hieman heikentää valkosipulin tehoa. Nautitaan vähintään kaksi kertaa päivässä noin parin viikon ajan.

VALKOSIPULIA JA SIITÄ VALMISTETTUJA TUOTTEITA VOI TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ

Valkosipulitee

1-3 murskattua tai viipaloitua valkosipulin kynttä
1 rkl hunajaa
1 rkl sitruunamehua
3 dl kiehuvaa vettä

Laita ainekset mukiin, anna maustua sillä aikaa, kun juoma on jäähtynyt juomakelposeksi ja nauti. 


Valkosipulia raakana

1 valkosipulin kynsi

Murskaa kynsi ja anna sen seisahtua noin 5 minuuttia, syö ja juo vettä päälle.


Valkosipulihunaja

1-3 valkosipulin kynttä
350- 400 g hunajaa

Murskaa kuoritut kynnet, laita ne puhtaaseen purkkiin ja peitä hunajalla. Tarvittaessa lisää hunajaa seuraavana päivänä ja anna sen tekeytyä 2- 4 viikkoa.
Ota 2-3 rkl päivässä astmaan, allergioihin, yskään tai flunssaan.

Valkosipulisiirappi

valkosipulin kynsiä
sokeria

Kuoritu kynnet murskataan, peitetään sokerilla ja annetaan tekeytyä yön yli.
Ota 2-3 rkl päivässä pitkittyneeseen hengitystietulehdukseen. Älä käytä kuivaan yskään!

Valkosipuliviinietikka

1 valkosipulin kynsi
viinietikkaa

Murskaa kuorittu kynsi, peitä viinietikalla ja anna muhia noin 5 minuuttia. Syö seosta.
Tätä voi valmistaa myös varastoon, mutta tällöin valmistuksessa kannattaa käyttää viinietikkasiirappia, jonka ohje alempana.

Valkosipuliviinietikkasiirappi

40 g murskattuja kynsiä
1 dl viinietikkaa
150 g sokeria

Kuoritut kynnet upotetaan viinietikkaan ja annetaan sen muhia 4 päivää, jonka jälkeen siivilöidään ja lisätään sokeri.
Ota tarvittaessa 1-3 tl yskään ja muihiin vilustumisoireisiin.

Tuore valkosipuliöljy

1 rkl valkosipulin mehua
1 rkl ruokaöljyä

Sekoita ainekset keskenään ja laita 2-3 tippaa korvaan tai korvan taakse korvakipuun. Kokeile valkosipuliöljyä huonokuuloisuuteen, jolloin kostuta pumpulituppo öljyyn ja laita kuuroon korvaan muutamia kertoja päivässä.

Alkoholiuute valkosipulista

Tuoreista kynsistä

100 g valkosipuli
2 dl alkoholia (80%)
Nimilappuun:"Valkosipuli, 1:2 80%, päivämäärä)"

Kuivatuistakynsistä

100 g kuivattua valkosipulia
2 dl alkoholia ( 60%)
Nimilappuun: "Valkosipuli, 1:5 60%, päivämäärä)"

Kuoritut ja murskatut kynnet kaadetaan tiiviiseen lasipurkkiin, peitetään alkoholilla ja suljetaan kansi. Annetaan levätä 2- 4 viikkoa, siivilöidään, pullotetaan ja lisätään nimilappu.
Ota 15- 40 tippaa 3 kertaa päivässä. 

Valkosipulikääre

1 valkosipuli
1 litra kiehuvaa vettä

Kiehuva vesi kaadetaan kuorittujen ja murskattujen kynsien päälle, annetaan hautua 15 minuuttia, siivilöidään ja jäähdytetään.
Pyyhe tai rätti kastellaan nesteeseen ja puristetaan ylimääräinen neste pois, jonka jälkeen voit laittaa kuuman kääreen esim. rinnalle (yskän helpottamiseksi) tai lantion seudulle (kuukautis-, ruoansulatus- tai virtsaamisongelmien hoitoon). Anna kääreen vaikuttaa noin 30 minuuttia.
Älä käytä tulehduksissa.



VAROITUKSIA:

Älä käytä valkosipulia verenohennuslääkkeiden kanssa, sillä yhteiskäyttö voi lisätä merkittävästi verenvuodon määrää.
Älä myöskään käytä valkosipulia kuivaan yskään.
Jos käytät murskattua valkosipulia iholla, sivele ensin ihoon kylmäpuristettua ruokaöljyä, sillä raaka valkosipuli on niin tulista, että se voi aiheuttaa iholla rakkuloita ja palohaavoja!

KATAJA

Kataja

Kataja on havupuu, jonka "käpyjen" mehevät suomut ovat kasvaneet yhteen pyöreäksi, ensimmäisenä kesänä vihreäksi marjaksi. Toisena vuonna marja kypsyy muuttuen tummansiniseksi ja vähitellen se mustuu ja varisee pois.

Marjat sisältävät kuivina muun muassa 30- 40 % sokeria, 10 % hartsia, noin 1 % haihtuvaa öljyä, 5 % valkuaista, sekä karvas- ja parkkiaineita. 

Katajan marjoja voi käyttää esimerkiksi mausteeksi, rohdoksi ja juomaksi. Nuoria versoja esimerkiksi teeksi, kaljan tekoon, kalan ja lihan savustuseen. Katajan puusta saa erinomaisia astioita ja pikkutavaroita ja juuria voi käyttää rohdoksina marjojen tapaan.

Sinisiä marjoja voi kerätä ympäri vuoden, mutta parhaimmillaan ne ovat myöhään syksyllä. Marjojen keruuta voi tehostaa levittämällä pensaan alle vaatteen tai pyyhkeen ja karistaa marjat joko kepakolla oksia lyöden tai vetämällä oksia "kammalla", joka tehdään lyömällä puukappaleeseen nauloja noin 1- 2 cm:n välein. 

Laita siniset katajanmarjat kuivumaan, joko huoneenlämpöön tai kuivuriin alle 30 asteen lämpötilaan. Marjat saavat kuivua kolme kertaa muita yrttejä kauemmin niiden hartsipitoisuutensa vuoksi.

Katajanmarja sellaisenaan pureskeltuna on hyvin karvaan makuinen. Marjoissa on tulehduksia lieventäviä vaikutuksia, ne vahvistavat ruoansulatusta ja ruokahalua, lisää virtsaneritystä, auttaa lieventämään virtsatietulehdusta ja edistää hien eritystä. Teestä voi olla apua myös kihdissä, sillä se lisää virtsahapon poistamista elimistöstä.

Versoja ja oksia voi myös kerätä ympäri vuoden, mutta teen aineksena ne ovat hyödyllisempiä kevättalvella, jolloin niissä on suurin vitamiinipitoisuus. Katajanneulasista ja nuorista versoista saa oivalista ja hyvin terveellistä teejuomaa. Varsinkin kevättalvella, kun C- vitamiinin puute on suuri, olisi hyödyllistä kerätä tuoreita katajanversoja, jotka hakataan hienoksi ja tehdään teeksi kaataen niiden päälle kiehuvaa vettä. Juomaan voi lisätä myös marjamehua tai sitruunaviipaleen.

Kuuma katajanmarjatee ja -siirappi on erittäin hyvä yskänhoidossa sekä vilustumisissa.

Katajanmarjoja voi käyttää ulkoisesti myös mm. lihas- ja nivelkipuun.

KATAJAISIA TUOTTEITA VOIT TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ

Katajanmarjatee

1 tl murskattuja katajanmarjoja
1 dl kiehuvaa vettä

Kaada vesi marjojen päälle, anna hautua 10 minuuttia ja siivilöi ja nauti kulauksittain.

Juo 1- 2 kupillista päivässä.


Alkoholiuute katajanmarjasta 

Tuoreista marjoista 

100 g tuoreita marjoja
2 dl alkoholia (80%)

Nimilappuun:" Kataja, 1:2 80 %, päivämäärä"

Kuivatusta marjoista

100 g kuivattuja marjoja

5 dl alkoholia (60%)

Nimilappuun:" Kataja, 1:5 60 %, päivämäärä"

Murskaa marjat ja kaada ne puhtaaseen, tiiviiseen lasipurkkiin ja peitä alkoholilla. Sulje purkki. 

Anna olla 2- 4 viikkoa, jonka jälkeen siivilöi, pullota ja lisää nimilappu.

Annos 20- 40 tippaa 1- 3 kertaa päivässä.

Älä käytä katajanmarjatippoja jatkuvasti.

Ulkoisesti uutteesta on apua nivel- ja lihaskivuissa. Hiero sellaisenaan kipeään niveleen tai tee siitä kääre:


Kääre katajanmarjauutteesta 

1/2 dl katajanmarjauutetta
1/2 dl vettä

Sekoita keskenään ja kastele pyyhe tai rätti nesteeseen. Purista ylimääräinen neste pois ja laita kostea pyyhe kipeälle nivelelle. Anna kääreen olla paikoillaan 30- 40 minuuttia. 


Katajaviina

20 g kuivattuja katajanmarjoja
5 dl pöytäviinaa

Kaada marjat lasipurkkiin ja lisää viina. Anna olla viikon ajan ravistamalla seosta silloin tällöin. Siivilöi kahvisuodattimen läpi ja ota lasillinen ruokaryyppynä tai käytä ulkoisesti iskiakseen tai nivelkipuun.

Katajanmarjasiirappi 

1 l vettä
3 dl murkattuja tuoreita katajanmarjoja tai

15- 20 g kuivattuja, murskattuja marjoja
425 g sokeria

Kaada marjat ja vesi pieneen kattilaan, kiehauta ja anna kiehua pienellä lämmöllä

10- 15 minuuttia. Siivilöi marjat pois.

Jos haluat vahvempaa siirappia, lisää uusia marjoja samaan nesteeseen, kiehauta ja anna 

kiehua 10- 15 minuuttia. Siivilöi. 

Kaada 2 dl nesteestä takaisin kattilaan ja lisää sokeri. Pienennä lämpö minimiin ja 

hämmentele, kunnes sokeri on täysin sulanut.

Kaada siirappi puhtaaseen lasipurkkiin ja sulje se tiiviillä kannella. 

Nimeä ja kirjoita päivämäärä. Säilytä siirappi jääkaapissa.

Voit lisätä siirappiin keittovaiheessa mausteeksi inkivääriä.

Ota teelusikallinen siirappia ruoan jälkeen.

Katajanmarjakylpy ja jalkakylpy 

100 g murskattuja katajanmarjoja

1 l vettä

Kiehauta marjat vedessä ja anna kiehua vielä 15 minuuttia. Siivilöi, kaada vatiin tai kylpyammeeseen ja lisää kylmää vettä, kunnes kylpyvesi on sopivan tuntuinen. 

Istuudu kylpyyn tai laita jalat hautumaan jalkakylpyyn 10- 20 minuutiksi. Rentoudu ja nauti.

Kylpy lieventää nivel- ja lihaskipuja.

Miedon miehekäs katajainen deodoranttipussi 

1 osa katajan hyvin sihdattua, hienoa sahanpurua

1 osa hienoksi jauhettuja mustaherukan lehteä

Sekoita keskenään ja laita ruokalusikallinen seosta noin 15 x 15 cm kokoisen juustokangaspalan/ sideharsokankaan tai vanhan lakanan keskelle. Ota kankaan nurkista kiinni ja ne hienolla narulla yhteen. 

Voit laittaa seoksen myös puhtaaseen, tiiviiseen lasipurkkiin ja hieroa sitä puhtailla käsillä suoraan kainaloihin.

Käytä deodoranttina.

VAROITUKSIA:

Katajanmarja ei sovi pitkäaikaiseen käyttöön, sillä se ärsyttää munuaisia, joten jos sinulla on munuaistauti, vältä katajanmarjaa.

Ei sovi myöskään raskaana oleville.

KOIVU

Koivu

Koivun lehdissä on mm. haihtuvia öljyjä, C- vitamiinia, A- vitamiinin esiastetta, B2 ja B3- vitamiineja.

Lehdet ovat vaikuttavimmillaan juhannuksen tienoilla ja kymmenkunta päivää sen jälkeen.

Lehtien valkuaisainepitoisuus on korkeimmillaan silmujen puhjetessa, mutta juhannukseen mennessä se laskee nopeasti.

Koivun lehdet lisäävät virtsan, suolojen, kuona- aineiden, hien ja sapen eritystä. Ne irroittavan limaa, alentavat kuumetta ja korkeaa verenpainetta. 

Varsinkin koivun silmut ovat antiseptisia ja koivun lehtiä ja silmuja otetaan yleensä teenä huuhteluterapiaksi virtsatievaivoihin ja virtsakivien ehkäisyyn, maksa- ja sappivaivoihin, suolistovaivoihin, irroittamaan limaa hengitysteistä, kuumeeseen, iskiakseen, reumatismiin ja kihtiin.

Koivun saponiinit virkistävät hellästi munuaisia ja yhdessä koivun haihtuvien öljyjen kanssa saponiinit auttavat liuottamaan kuona- aineita sidekudoksista ja nivelten ympäriltä.

 

Lehtien korkea C- vitamiinipitoisuus parantaa kehon vastutuskykyä ja lisää virtsateiden emäksisyyttä, joka taas ehkäisee bakteerien kasautumista näille alueille.

Koivun lehtiä voi kuivata, jolloin lehdet tulee kerätä alkukesän tienoilla. Lehdet laitetaan ritilän päälle ja annetaan kuivua huoneenlämmössä tai vastaavasti voit käyttää tähän kuivuria.
Kuivattuja koivunlehtiä voi käyttää esim. maustesuolaseoksiin ja leipiin ja sämpylöihin.
Lehtiä voi myös pakastaa.

Myös koivun tuhkaa on käytetty hyödyksi ja koivuntuhkauute onkin hyvin ravinnerikasta, sillä se sisältää valtavan määrän kehollemme arvokkaita pääravinteita. Koivun tuhka sisältää yli 60 mineraalia (fosfori, kalium, magnaani, magnesiumia, rikkiä, sinkkiä, kalsiumia, booria, kobolttia, kuparia ja pienempiä määriä myös muita hivenaineita.

Koivuntuhkauute on emäksinen, joka virkistää syöjäsoluja ja sen valtavat mineraalipitoisuudet vahvistavat tervettä solupohjaa ja vastustuskykyä.

Koivuntuhkauutetta käytetään närästykseen, liikahapposuuteen, ihottumaan, reumaan, kihtiin, maha- ja pohjukaissuolen vaivoihin, suolivaivoihin sekä tulehdus- ja virusalttiuteen. Uute on hyvä tukihoito mm. ihottumien sekä kynsi- ja jalkasienien hoidossa.

Koivun tuhkaa voidaan käyttää myös tuholaistorjunnassa, sillä maahan levitettynä se haittaa sipuli-, porkkana- ja kaalikärpästen munintaa sekä toukkien kuoriutumista. Koivun tuhka toimii myös lannoitteena erityisesti emäksisessä maassa viihtyvien kasvien kanssa.

Koivusta juoksutetaan mahlaa varhaiskeväällä ennen lehtien puhkeamista. Mahla koostuu enimmäkseen vedestä. Sen kuiva- ainepitoisuus on noin 1 % ja tuo prosenttiosuus koostuu suurimmalta osin sokereista, fruktoosista ja glukoosista. Mahla sisältää myös hedelmähappoja, hivenaineita (kalium, kalsium, magnesuim ja magnaani), kivennäis- ja, valkuaisaineita sekä entsyymejä.

Koivunmahlalla nujerretaaan kevätväsymystä ja sitä on käytetty kautta aikojen lievittämään mm. nivel- ja reumavaivoja. Mahla auttaa myös koivun siitepölyallergiaan, jos käytön aloittaa ennen siitepölykauden alkua ja jos sen käyttöä jatkaa siitepölykauden ajan. Sitä voi käyttää myös iholle ja hiuksille siltäänsä.

Koivusta tehdyt saunavihdat auttavat voimistamaan ihon pintaverenkiertoa ja näin ollen kehon nestekierto vilkastuu, koska vihtoessa koivunlehtien tehoaineet pääsevät irtoamaan ihoon. Saunoessa koivun eteeriset öljyt pääsevät vaikuttamaan myös laajalti elimistössä ihohuokosten ja hengityselinten kautta.

Koivunlehtikääreellä on hoidettu ihottumia ja reumaattisia lihaskipuja.
Viileä, kylmään veteen upotettu vihta sopii tulehtuneelle lihasalueelle. Jos lihaskipu on rasituskipua, niin kasta vihta ensin kuumaan veteen ja pidä sitä kipualueella hauteena.

Mieto, mukava löyly ja kiireetön vihtominen alentaa myös verenpainetta.

Enintään muutaman viikon ikäisiä lehtiä voi käyttää salaateissa ja keitoissa.

KOIVUNLEHTEÄ TAI SIITÄ VALMISTETTUJA TUOTTEITA VOIT TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ


Lievästi puhdistava koivutee 

2 rkl tuoreita silputtuja koivun lehtiä, silmuja tai hiirenkorvia
2,5 dl kiehuvaa vettä

Kaadetaan vesi lehtien päälle, annetaan hautua kannen alla 10 minuuttia, siivilöidään. 

Nauti kulauksittain.

Juodaan 3 kupillista päivässä 14 päivän ajan.


Voimakkaasti puhdistava koivutee 

6 rkl tuoreita lehtiä, silmuja tai hiirenkorvia
2,5 dl kiehuvaa vettä

Haudutetaan kannen alla 10 minuuttia, siivilöidään ja juodaan hitain kulauksin.

Juodaan 3 kupillista päivässä seitsämän päivän ajan.


Verenpanetta alentava tee 

1 tl orapihlajaa
1 tl sitruunamelissaa
1 tl nokkosta
1 tl koivua
1 l kiehuvaa vettä

Laita yrtit astiaan ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Anna hautua 10 minuuttia, siivilöi ja anna jäähtyä.

Nauti teetä haaleana 3 erässä pitkin päivää.

Orapihlajalla on sydäntä vahvistava ja koivulla munuaisia tukeva vaikutus. 

Sitruunamelissa rauhoittaa sydäntä, kun taas nokkonen ja koivu lisäävät virtsaneritystä.


Koivujuoma 

2,5 dl koivunlehtiä
1 l vettä
hunajaa
sitruunamehua

Keitä lehtiä vedessä 10 minuuttia, jonka jälkeen siivilöi ja sekoita joukkoon hieman hunajaa ja sitruunamehua.

Tarjoa kylmänä. Voi käyttää myös juomasekoituksissa.


Koivunlehtisalaatti 

koivunlehtiä
kaalia
selleriä
porkkanaa

Sekoita kulhoon yhtä paljon hienoksi silputtuja koivunlehtiä, hienoksi leikattua kaalia, raastettua selleriä ja porkkanaa.

Kastikkeeksi käy esim. omenatuoremehu tai laimennettu sitruunamehu.


Koivunlehtiuute 

1 dl koivunlehtiä, silmuja tai hiirenkorvia
1 dl vodkaa

Laita silmut puhtaaseen lasipurkkiin ja kaada vodka päälle. Anna liota 2 viikkoa, jonka jälkeen siivilöi ja säilytä tiiviissä lasipullossa.

Nauti 1 tl uutetta sekoitettuna mukilliseen kiehuvaa vettä.

Irroittaa limaa,  lievittää vatsavaivoja ja sappikipuja.


Koivukylpy 

2 l kiehuvaa vettä
0,5 l tuoreita koivun lehtiä / (voi käyttää lisänä koivunsilmuja, hiirenkorvia)

Laita lehdet pesuvatiin ja kaada kiehuva vesi niiden päälle. Anna hautua 15 minuuttia. Valuta haudutettu vesi kylpyveden joukkoon ja laske päälle kylmää vettä, kunnes vesi on mieluisaa.

Istahda kylpyyn ja nauti. Jos haluat lisää tuoksua kylpyysi, niin ripottele veteen vielä tuoreita koivunlehtiä.

Koivukylpy kosteuttaa ihoa. Ohjetta voit käyttää myös hiushuuhteeksi.


Koivukuorinta 

1 dl tuoreita koivunsilmuja tai hiirenkorvia
5 dl hienoa merisuolaa
2 dl kasvisöljyä (esim. auringonkukka-, oliivi-, kookos-, manteliöljyä)
1 tl raastettu sitruunankuori
1 rkl hunajaa

Kaada kaikki aineet astiaan ja sekoita ne tehosekoittimella. Seoksen tulee olla hieman valuvaa, joten lisää tarvittaessa öljyä. Jaa seos pieniin puhtaisiin lasitölkkeihin.

Käytä kuorintaa suihkun kosteuttamalle iholle pesun jälkeen ja huuhtele lopuksi haalealla vedellä.

Voide säilyy hyvin viikkokausia.


Koivu- hunajanaamio 

2 dl hunajaa
1 dl tuoreita koivunlehtiä
1 dl koivun mahlaa

Sekoita hunaja, koivunlehdet ja mahla tehosekoittimessa soseeksi. Laita valmis naamio puhtaisiin lasipurkkeihin ja sulje tiiviisti.

Levitä kostealle iholle. Naamiota voi käyttää myös vartalovoiteeksi.

Anna naamion vaikuttaa 10 minuuttia ja huuhtele.

Koivunaamio virkistää ja kosteuttaa ihoa.


Koivushampoo 

2 dl koivunlehtiä
pullollinen vettä

Täytä puhdas, avarasuinen vesipullo vedellä ja koivunlehdillä. Sulje ja ravista, niin kauan kunnes koivun saponiinit alkavat vaahdota vedessä. Siivilöi.

Valele koivunvettä hiuksiin ja pese kuten normaalisti.

Shampoo jättää hiuksiin koivuisen tuoksun ja se parantaa hiusten kiiltoa.


Koivunlehtipipo päänsärkyyn 

Kastele hiukset kylmällä vedellä ja täytä puuvillapipo koivunlehdillä. Aseta pipo päähän.

Hellepäivinä käsittely taltuttaa myös alkavan päänsäryn.

Muista juoda vettä!

Koivuntuhkauute 

Koivuhalkoja poltetaan puhtaassa uunissa tai jollakin puhtaalla alustalla ja niistä syntynyt tuhka siivilöidään kiinteiden ainesten poistamiseksi. 

Sekoitetaan yksi kahvikupillinen uhkaa viiteen kahvikupilliseen vettä ja keitä 10- 15 minuuttia. Annetaan jäähtyä, jotta sakka valuu pohjaan.

Otetaan keitosta kaksi suurta ruokalusikallista kahvikuppiin ja täytetään kuppi vedellä.

Juo laimentamaton uutetta 3 kertaa päivässä.


Mahlan juoksuttaminen 

Koivun rungon tyveen porataan yläviistoon n. 5 cm läpimittainen reikä, johon laitetaan reiän kokoinen puhdas muoviputki. Putken toinen pää johdatetaan kannella peitettyyn puhtaaseen muoviämpäriin. Muoviämpäri kannattaa suojata hyvin, sillä sinne voi hyvin äkkiä eksyä makean nälkäisiä muurahaisia.

Kun mahla on saatu juoksutettua, puussa oleva reikä puhdistetaan ja se suljetaan puutapilla.

Järkevintä on juoksuttaa mahlaa puista, jotka ovat saaneet kaatotuomion. 

Suuresta koivusta voi saada viikon aikana mahlaa yli 50 l.

Muistathan, että mahlanottoon tarvitaan maanomistajan lupa!

Mahla säilyy noin 2- 5 vrk jääkaapissa, jonka jälkeen se alkaa käydä simaa muistuttavaksi juomaksi. 

Mahlan säilyvyyttä voidaan parantaa esimerkiksi kuumentamalla se lähelle kiehumispistettä ja pullottamalla se kuumana puhtaisiin pulloihin.

Pakastaessa mahla säilyy hyvin, eikä sen maku muutu juuri lainkaan.

Mahlaa voidaan käyttää veden sijasta missä tahansa ruoanlaitossa esimerkiksi pullien tai sämpylöiden leipomisessa. Sitä voi käyttää myös viininvalmistuksessa.


Mahlasiirappi 

Kaada haluttu määrä mahlaa kattilaan ja sekoita sitä niin kauan, kunnes se sakenee.

Purkita puhtaisiin lasipurkkeihin.

Mahlasiirappi on hyvä säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa.


Minttumahla

1 l mahlaa
vähän vajaa teelusikallinen kuivattua minttua
1,25 g sitruunahappoa
hunajaa maun mukaan

Mahla kiehautetaan, jonka jälkeen lämpimään mahlaan lisätään kuivattu minttu, sitruunahappo ja hunaja.

Purkita puhtaisiin tiiviskantisiin lasipurkkeihin.



VAROITUKSIA:

Koivunlehtiä ei pidä käyttää sydän- tai munuaissairaudesta johtuvan turvotuksen yhteydessä.

Koivun siitepöly, lehtien sisältämä salisylaatti ja mahla voivat aiheuttaa allergisia reaktioita.

Diabeetikoille runsas lehtien nauttiminen voi aiheuttaa liian nopeaa verensokerin alenemista.

MÄKIKUISMA

Mäkikuisma

Mäkikuisma sisältää haihtuvia öljyjä, flavonoideja, joista varsinkin hyperosiidia ja kversetiinia. Lisäksi kasvissa on bioflvonoidia eli P- vitamiinia, parkkiaineita, hartsia ja antrakinoneja, kuten hyperisiinia ja pseudohyperisiinia.

Mäkikuismaa käytetään lievään ja keskivaikeaan masennukseen sekä alakuloisuuteen, hermostuneisuuteen, ärtymykseen ja unettomuuteen, ahdistus- ja jännitystiloihin, stressiin, pelkoihin ja vaihdevuosien mielialan kohennukseen, kuukautisia edeltävään jännitykseen ja syystalven valopuutteen aiheuttamiin mielialaoireisiin.

Lisäksi mäkikuismaa käytetään haavoihin, nimenomaan vahingoittuneen hermokudoksen ja tulehduksien hoitoon, kolmoishermosärkyyn, hermokipuihin ja hermotulehduksiin, puristuksiin jääneen hermo- oireiden hoitoon, diabeetikkojen ääreishermosärkyyn, kihtiin, reumaan ja iskiakseen.

Sitä on käytetty myös virtsan eritystä lisäävänä aineena, ruoansulatushäiriöihin, maksavaivoihin, keuhkovaivoihin sekä verenkiertoa parantamaan esim. suonikohjuja ja peräpukamia ehkäistäessä.

Mäkikuismaöljyllä lääkitään rohtumia, hyönteisten pistoja, paiseita, mustelmia, makuuhaavoja, palovammoja ja auringonpolttamaa, (talven)kuivaa ihoa, aristavaa ja punoittavaa ihoa.

MÄKIKUISMAA TAI SIITÄ VALMISTETTUJA TUOTTEITA VOIT TILATA SUORAAN RUOHONJUURESTA TAI HYVINVOINNIN.FI SIVUSTOILTA.

KÄYTTÖ


Mäkikuismatee 

2 tl kuivattua, murskattuja mäkikuisman lehtiä ja/ tai kukkia tai
4 tl tuoreita, murskattuja mäkikuisman lehtiä ja/ tai kukkia
2,5 dl kiehuvaa vettä

Kaada kiehuva vesi yrttien päälle ja anna hautua kannen alla 5- 10 minuuttia. 

Siivilöi hautunut tee, mausta halutessasi hunajalla ja nauti hitain kulauksin aamuin illoin, maksimissaan 3 kuukauden ajan sekä aina tarvittaessa.

Käytä esim. mielen tasapainottomuuden hoitoon, virtsanerityksen lisäämiseen, reumaan ja kihtiin jne.


Alkoholiuute mäkikuismasta 

Tuoreesta yrtistä

100 g tuoretta mäkikuismaa
2 dl alkoholia (80%)

Nimilappuun:"Mäkikuisma, 1:2 80 %, päivämäärä"

Kuivatusta yrtistä

100 g kuivattua mäkikuismaa
5 dl alkoholia (60%)

Nimilappuun:"Mäkikuisma, 1:5 60%, päivämäärä"

Kaada yrttiaines puhtaaseen ja tiiviiseen lasipurkkiin ja peitä se alkoholilla. 

Sulje purkki ja anna olla 2- 4 viikkoa, jonka jälkeen siivilöi, pullota ja lisää nimilappu.

Ota lievään masennukseen 40 tippaa uutetta lasilliseen vettä kolmesti päivässä. Hyviä tuloksia on saatu yhdistämällä teetä ja uutetta. Uutetta otetaan siinä tapauksessa 20 tippaa lasilliseen vettä 3 kertaa päivässä.


Mäkikuismaöljy (RUOHONJUURI)

Kukat poimitaan silloin kun ne ovat kauneimmillaan ja lisäksi niiden tulee olla täysin kuivia.

Kukat laitetaan avosuiseen, puhtaaseen lasitölkkiin ja peitetään kylmäpuristetulla oliiviöljyllä tai muulla kylmäpuristetulla öljyllä, niin sanotulla neitsytöljyllä.

Öljyn tulee peittää kukat täysin, jotta ne eivät homehtuisi.

Niiden annetaan seistä 3 viikkoa kansi suljettuna, päivittäin purkkia varovasti käännellen. 

Kukkia painellaan tarvittaessa öljyn peittoon.

Purkkia voidaan säilyttää joko ikkunalaudalla auringonpaisteessa, tässä on kuitenkin vaarana että öljy härskiintyy, tai vaihtoehtoisesti purkkia voidaan säilyttää pimeässä.

3 viikon kuluttua öljy siivilöidään ja öljy pullotetaan värilliseen pulloon tai vastaavasti pullon ympärille kiedotaan tavallista ruskeaa paperia. Näin öljy säilyy hyvänä ja suojassa valon tuhoavilta vaikutuksilta.

Laita pulloon nimilappu ja päivämäärä.

Ota 1 teelusikallinen öljyä 3 kertaa päivässä kuukauden ajan, mieluiten aterioiden välillä. Hoitojakso voidaan uusia tarvittaessa 14 päivän välein.

Öljyä voidaan käyttää mm. vatsa- ja suolistovaivojen sekä ummetuksen hoitoon ja hierontaöljyksi.

Palovammoja ja haavoja hoidettaessa laita öljy kääreeseen.

Liiasta auringonotosta johtuvien ja muiden ihovaurioiden ja turvotusten hoidossa, siveltele öljyä tarvittaviin kohtiin.

Säärihaavojen ympärillä olevalle iholle on eduksi, jos sitä rasvataan jatkuvasti kuismaöljyllä.


Mäkikuismakääre 

2- 4 dl hienonnettuja mäkikuisman maanpäällisiä osia
1 l kiehuvaa vettä

Kaada ainekset kattilaan, kiehauta ja anna kiehua miedolla lämmöllä 10- 20 minuuttia. Siivilöi ja anna jäähtyä sopivan lämpöiseksi.

Kastele kangaspala nesteeseen ja purista ylimääräinen neste pois. 

Laita kostea ja kuuma kangaspala kääreen tarpeessa olevaan kohtaan, peitä se kuivalla pyyhkeellä ja pidä käärettä 20- 30 minuuttia kerrallaan, korkeintaan 2 kertaa päivässä.

Käytä käärettä esim. lihas- ja nivelkipujen hoitoon, verenkieroon vilkastuttamiseen ja palovammoihin.


VAROITUKSIA:

Kuismavalmisteiden käyttöä on syytä välttää silloin kun oleskellaan paljon auringossa. Auringonvalolle herkät voivat saada auringonoton kanssa allergisia oireita.

Mäkikuisma voi alentaa samanaikaisesti käytettävien lääkeaineiden, kuten esim. ehkäisypillereiden tehoa, joten jos sinulla on jokin lääkitys käytössä, keskustele hoitavan lääkärin kanssa mäkikuisman käytöstä.